NEU GRAND LIBRARY
Opening Hours: Monday-Saturday, 08:00-20:00 | E-mail: library@neu.edu.tr
 

You are not logged in Show Basket
  Home     Advanced Search     Back  
Print
Add to Basket
  Brief display     MARC Display     Reserve  
Turizm işletmelerinde yiyecek-içecek yönetimi : (Doğdubay, Murat.)
Bibliographical information (record 285040)
Help
Turizm işletmelerinde yiyecek-içecek yönetimi :
Subtitle:
 El kitabı /
Author:
 Doğdubay, Murat. Search Author in Amazon Books

Publisher:
Grafiker Yayınları,
ISBN:
 9786054692958
Edition:
 2015.
Classification:
 TX911.3
Dewey:
 647.95068
Additional related names
Detailed notes
    - Includes bibliographical references and index.
    - Yiyecek-içecek yönetimi, gerek sektörel gerekse eğitim camiası bazında her geçen gün önemi artan bir olgu halini almıştır. Endüstri dahilindeki işletmelerin kendilerine has yapıları; bilinen işletme yönetimi unsurlarının olağandan farklı bakış açılarıyla değerlendirilmesi ihtiyacını doğurmaktadır. Bu doğrultuda; Türkiye'nin farklı yerlerinde eğitim veren, farklı ekollerde yetişmiş ve sektörel tecrübeye sahip akademisyenlerin bilgilerinden bir harman yapılarak okuyucuya sunulması yoluna gidilmiştir. Hazırlanan kitabın; eğitim camiasına ve öncelikle yiyecek-içecek endüstrisi olmak üzere tüm turizm sektörüne yararlı bir kaynak olması ümit edilmektedir.
Related links
Items (1)
Barcode
Status
Library
Section
6613046164
Item available
NEU Grand Library2nd Floor (TX911.3 .T87 2015)
General Collection
Gifted by: Türkiye Adalet Akademisi
NEAR EAST UNIVERSITY GRAND LIBRARY +90 (392) 223 64 64 Ext:5536. Near East Boulevard, Nicosia, TRNC
This software is developed by NEU Library and it is based on Koha OSS
conforms to MARC21 library data transfer rules.