Acrylamide and other hazardous compounds in heat-treated foods / edited by K. Skog and J. Alexander.
Materyal türü:
MetinDil: İngilizce Seri kaydı: Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionYayın ayrıntıları:Cambridge, England : Woodhead Pub. ; Boca Raton, FL : CRC Press, 2006.Tanım: xxi, 513 p. : ill. ; 24 cmISBN: - 9781845690113
- 9780849390968
- QU145
| Materyal türü | Geçerli Kütüphane | Yer numarası | Durum | Barkod | |
|---|---|---|---|---|---|
| Book | NEU Grand Library Medical Section | QU145 .A27 2006 (Rafa gözat(Aşağıda açılır)) | Kullanılabilir | 4905089905 |
Includes bibliographical references and index.
Bu materyal hakkında henüz bir yorum yapılmamış.
Hesabınız ile oturum açın bir yorum göndermek için.