Altınel, Hüseyin. <br/><br/>
Menü yönetimi ve menü planlama / 
Hüseyin Altınel . 
 - Ankara :  Detay ,  2011 . 
 - 220 p. ;  23 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786055437565 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Menus--Planning<br/>Food service management
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX943