TY  - GEN
AU  - Ötleş,Semih
AU  - Ocak,Özgül Özdestan
AU  - Taş,Emine Nakilcioğlu
AU  - Kartal,Canan
AU  - Özyurt,Vasfiye Hazal
TI  - Gıda kimyası
T2  - Ege Fakültesi Yayınları
SN  - 9786053381457
AV  - TX531.O85 
PY  - 2016///
CY  - Ä°zmir
PB  - Ege Üniversitesi Yayınları
KW  - Food chemistry
N1  - Includes bibliographical references and index
ER  -