Fennema’s food chemistry / edited by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema.

Katkıda bulunan(lar):

Materyal türü: Metin

MetinSeri kaydı: Food science and technology ; 169Yayın ayrıntıları:Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis, 2008.Baskı: 4th edTanım: 1144 p. : ill. ; 27 cmISBN:

Konu(lar):

DDC sınıflandırma:

LOC sınıflandırması:

Çevrimiçi kaynaklar:

Bu kütüphanenin etiketleri: Kütüphanedeki eser adı için etiket yok. Etiket eklemek için oturumu açın.

Mevcut
Materyal türü	Geçerli Kütüphane	Yer numarası	Durum	Barkod
Book	NEU Grand Library Medical Section	QU50 .F335 2008 (Rafa gözat(Aşağıda açılır))	Kullanılabilir	4911540154

Rev. ed. of: Food chemistry / edited by Owen R. Fennema. 1996.

Includes bibliographical references and index.

Bu materyal hakkında henüz bir yorum yapılmamış.

bir yorum göndermek için.